Whole Foods Market – Wunderbares Essen in Amerika

Amerikas Esskultur boomt. 24 Stunden am Tag, 7 Tage die Woche, 365 Tage im Jahr findet man an jeder Ecke, an jedem Highway oder in allen Einkaufszentren die Möglichkeit billig zu Essen. Doch billig Essen ist in den meisten Fällen ungesund. Der Mythos, dass frisches Obst und Gemüse schwer zu finden sind, gilt für mich als Ausrede. An jeder Ecke hat es einen Publix. Im Publix Supermarket gibt es Gemüse und Obst wie bei uns im Migros oder Coop. Die Preise im Verhältnis sind aber doch eher teuer.
Von einem Supermarket war ich äusserst begeistert. Sowas habe ich noch nie gesehen. Ein Schlaraffenland von Gesunden Produkten. Alles ist frisch und dazu noch wunderbar in den Regalen präsentiert. Läuft man durch die Gänge, so erlebt die Nase einen kulinarischen Höhepunkt.
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Der Whole Foods Market
Whole Foods Market Inc. ist ein amerikanisches börsennotiertes Unternehmen und weltweit größter Betreiber einer Biosupermarktkette. Das Unternehmen wurde 1980 in Austin (Texas) von vier Geschäftsleuten gegründet, mit der Absicht, ausschließlich „natürliche“ Lebensmittel in den Supermärkten zu vertreiben.
Zu den verschiedenen Artikeln zählen u.a.: Fleisch, Fisch, Backwaren, Getränke sowie Körperpflegeprodukte und Haushaltsartikel. Nach Firmenangaben enthalten keine der angebotenen Lebensmittel und sonstigen Produkte künstliche Zusätze. Die Filialen bieten in der Regel hohe Produktqualität und teilweise hochpreisige Spezialitäten aus Europa, die in den USA nicht zum üblichen Sortiment eines Supermarkts gehören.
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Fazit:
Whole Foods Market hat einen Jahresumsatz von ca 9 Milliarden USD. Bei den Amerikanern hat ein Umdenken stattgefunden. Mittlerweile legen viele Amerikaner grossen Wert auf eine Gesunde Ernährung und Sport in der Freizeit.
Wer durch die USA reist, sollte unbedingt mal einen Halt in so einem Market machen. Ebenfalls gibt es auch gesunde Ernährung für Babies.
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